Праект партала
Наша страва Духмяны кумпяк з радзімай у Ашмянах
30.08.2019 / 12:58


Пра наш традыцыйны выраб, роднасны іспанскаму хамону, італьянскаму прашута і балканскаму пршуту, піша доктар гісторыі Алесь Белы.

Кумпяк лепшы з чырвоным віном, але смачны і з добрай вадою. Фота: shutterstock, by Mateusz Gzik.

Наогул, кумпяк — гэта частка свіной нагі, тое, што ў Расіі завецца ...

Алесь Белы

Гэты артыкул платны.

Каб прачытаць, трэба быць падпісчыкам ці аплаціць доступ.